朝起きたら 何故か 蕎麦を打ちたい気分で…

夕食用に 久しぶりに蕎麦を打ちました😋
普通の蕎麦（濃い色の方）と更科蕎麦（白い色の方）
水加減 いつも適当ですが
今回は更科の出来が とーっても良かったです
蕎麦粉にも
拘りたくなっちゃいますねぇ！！！

そして 天ぷらといただきました。
普通の粉で揚げただけなのに 舞茸の天ぷら最高でした。
舞茸が美味しい時期なのかな！？